カニの種類と選び方｜4種を値段と食べ方で決める

通販で流通するカニの種類そのものの一覧はカニの種類一覧｜通販で買える10種を表で見分けるにまとめています。この記事は、そのうち通販でよく選ばれる4種類を目的別にどう選ぶかを扱います。

「カニ」と一括りに見えても、ズワイ・タラバ・毛がに・花咲は値段が3倍近く違います。大人数で量を食べたいならズワイ、正月の食卓に太い脚を並べたいならタラバ、かにみそが目当てなら毛がに。7店舗の公式ページから価格・内容量・産地を集めて（2026年9月2日・5日）、種類ごとの単価の帯を出しました。予算が決まっているなら、この表で買える量まで見えます。

4種類はいくらで、どれだけ買えるか

同じ2万円でも、ズワイのボイル脚なら4kg超、毛がになら1kg弱。量を取るか、味の濃さと見栄えを取るかの選択になります。毛ガニとよく似たクリガニの見分け方は、クリガニと毛ガニの違い｜分類・産地・通販での見分け方で確認できます。味噌を楽しむ食べ方は、カニ味噌の甲羅盛り通販｜缶詰・姿ガニと3タイプを比較で缶詰と姿ガニを比較しています。

ズワイガニ：量を食べるならこれ

5人以上でカニを主役にするなら、ズワイのボイル脚がいちばん安く上がります。

7店舗の中で最も安いのが、かに本舗の大型4Lボイルずわいがに肩脚14〜16肩（総重量約5kg、net4.4kg・22,800円）で1gあたり4.6円。次がますよねのボイル本ずわい蟹/足 大盛3kg（12,300円・5-7人前・9〜12肩入り）で4.1円です。北国からの贈り物のズワイガニ足 食べ放題セット2kg（14,280円）は7.1円。網走水産のボイルオオズワイガニ姿 2尾・800g（6,400円＋送料1,200円）は9.5円、北釧水産のまかない用茹で本ずわいがに足1.2kg（12,800円）は11.5円です（2026年9月5日。北釧水産は北海道あての送料970円で算出、関東あては1,330円）。

細い脚に甘みのある身が入っていて、しゃぶしゃぶ・鍋・そのままと使い道が広いのが強みです。 かに本舗の肩脚には「身入り抜群」「職人が絶妙な塩加減で茹で上げ」という表示があります。

生のポーション・むき身なら、殻をむく作業がありません。かに本舗の超特大10L〜7L生ずわい脚肉むき身18〜28本 約1kg×2箱（20,600円）は10.3円、かにまみれの本ずわい蟹生フルポーション500g（9,980円・国内加工・生食OK）は23.1円です。ざこばの朝市の生ズワイガニ フルポーション 1kg（11,800円）は11.8円、訳あり カニポーション 総重量約1kg（500g×2・6,980円）は7.0円です（2026年9月5日）。

殻付きでカット済みの生ズワイなら、ざこばの朝市の極上【特大】生ズワイガニ 800g（7,980円・ハーフカット済）が8.0円、網走水産の439 カット生ズワイガニ詰め合わせ 1.0〜1.2kg（7,800円）が7.5円です（2026年9月5日）。

産地表示は米国アラスカ沖・ノルウェー・ロシア・カナダ・デンマーク（グリーンランド）。ズワイガニの生態や漁業については北海道庁の資料で確認できます。

気になる点は、脚が細く殻をむく手間がかかることです。 5人分の2kgをむくと、テーブルで20分以上の作業になります。対策は、むき身・ポーションに切り替えるか、キッチンばさみを人数分用意することです。 北国からの贈り物の食べ放題セットには「特製食べ方ガイド＆ハサミ付き」の表示があります。

• 向く人: 5人以上、量を優先する、鍋やしゃぶしゃぶにする
• 向かない人: 殻をむく時間をかけたくない（むき身を選んでください）

タラバガニ：太い脚の見栄えが強み

正月の食卓に「これぞカニ」という一皿を出したいなら、タラバです。

いちばん安いのがかに本舗の超特大7L生たらばがに約1kg（総重量約1.2kg、net1kg・8,900円・ロシア産）で1gあたり7.4円。「漁獲直後に船上凍結」という表示があります。ますよねの極上特大タラバ蟹/足900g（総重量1kg前後・9,700円・約2人前・1肩入り）は9.7円。

北国からの贈り物のタラバガニ足4Lサイズ800g前後（12,780円・ロシア産・2人前）は16.0円で、「13時までのご注文は当日発送（土日祝・年末年始を除く）」との表示もあります。かにまみれのタラバガニ無添加ボイル脚 特大4L 1肩800g前後（11,800円）は16.7円で、こちらは「ボイル後のカニ本体だけの重量を表示し、グレースは含めません」と明記されています。ざこばの朝市の極上【特大】ボイルたらばがに 肩肉 1kg（13,824円）は13.8円、網走水産は生たらばがに足 800g×2束（26,000円）が16.2円、ボイルたらばがに足 800g×1束（16,000円）が20.0円です（2026年9月5日）。

脚が太いので、殻をむく作業がズワイより楽です。 焼きガニやバター焼きにも向きます。タラバガニの分類や漁業は北海道庁の資料にあります。

気になる点は、かにみそが食べられないことです。 タラバはヤドカリの仲間で、みそは商品として流通しません。かにみそを食べたいなら毛がにか、ズワイの姿を選んでください。 もう1つ、訳ありのタラバは在庫が動きやすく、確認時点で北国からの贈り物の訳あり2kg（25,980円）と1kg（14,780円）はどちらも売り切れ表示でした（2026年9月2日）。

• 向く人: 見栄えを重視する、殻むきを楽にしたい、焼きガニにする
• 向かない人: かにみそが目当て、同じ予算で量を最大化したい

毛がに：かにみそが目当てならこれ

1〜2人で、味の濃さを楽しむならこの種類です。

かに本舗の特大 北海道浜茹で毛がに姿1杯 約800g（9,800円）が1gあたり12.2円。産地は北海道、加工地は北海道紋別、「浜茹で」「数量に限りがあります」という表示があります。北国からの贈り物の毛ガニ姿 特大1kg前後（15,980円・北海道産・船上急速冷凍）は16.0円。網走水産の424 毛がに（ボイル）440g×2尾（12,800円）は14.5円、北釧水産のブランド毛がに「雄武」と「枝幸」の超特大サイズ800g前後は15.4円と17.9円です（2026年9月5日。北釧水産は北海道あての送料970円で算出、関東あては1,330円）。

かにまみれの無添加 浜茹で毛ガニ 3〜4特ランク堅蟹 450g前後（9,280円）は24.1円で、価格を集めた7店舗の商品の中で最も高い単価です。ただし表示は詳しく、北海道オホーツク海産の雄武・枝幸・頓別、原材料は毛がにと塩のみ、流氷明けの新物という記載があります。600g前後11,880円、700g前後14,880円という選択肢も並んでいます。

4種の中で唯一、国内産の表示が中心です。 毛がにの漁業については北海道庁の資料を参照できます。

気になる点は、1gあたりが高く、殻に対して身が少ないことです。 姿なので殻と内臓を含んだ重量表示になります。対策は、人数分の姿を買うのではなく、1杯を分け合う前提で量を決めることです。 800gの1杯なら2〜3人で分けるのが現実的な線です。ますよねは毛ガニ（姿）の掲載を確認できませんでした（2026年9月2日）。毛ガニの相場（2026年）を1杯あたりの値段で見るなら毛ガニの相場2026｜1杯の値段を送料込み1gあたりで比べるにまとめています。

• 向く人: かにみそを食べたい、1〜2人、国内産にこだわる
• 向かない人: 大人数で量を食べる、殻の処理を減らしたい

花咲ガニ：旬が短く、扱う店が限られる

花咲ガニは根室・釧路周辺で獲れる種類で、漁期が限られています。北海道庁の資料に分布と漁業の説明があります。

今回価格を集めた7店舗の商品には、花咲ガニは含まれていません（2026年9月2日・5日）。北釧水産は公式サイトのメニューに「花咲がに」のカテゴリを設けています（2026年10月13日）。扱いの有無と価格は、各店の商品一覧で「花咲」を検索して確認してください。

どの種類を選ぶかの判断手順

1. 人数を決める: 5人以上ならズワイのボイル脚、1〜2人なら毛がにや少量のポーションが選択肢に入ります
2. かにみそが要るかを決める: 要るなら毛がにかズワイの姿。タラバでは食べられません
3. 殻むきの手間をどう扱うか決める: 省くならズワイのむき身・ポーション、楽をしたいならタラバの太い脚
4. 予算を量に換算する: 上の表の1gあたりで割れば、その予算で何g買えるかが出ます
5. 生かボイルかを選ぶ: 鍋・しゃぶしゃぶなら生、解凍してそのまま食べるならボイル

よくある質問

まとめ

4種類の違いは、値段と食べ方の両方に出ます。

• 量重視なら: ズワイのボイル脚。かに本舗の肩脚5kg（4.6円/g）、ますよねの3kg（4.1円/g）
• 見栄え重視なら: タラバの脚。かに本舗の生たらば1.2kg（7.4円/g）が最も安く、太い脚は殻むきも楽です
• かにみそなら: 毛がに。かに本舗の北海道浜茹で毛がに800g（12.2円/g）
• 贈答なら: かにまみれ。産地・加工地・等級・無添加の記載が揃い、グレースを含めない重量表示です

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