カニの足は何本？ 種類別の数え方と通販の「肩」表記

「カニの足は何本ですか」と聞かれたら、まず「ハサミを数えるか」を確かめてください。結論は、ハサミ込みでズワイ・毛ガニが10本、タラバ・花咲ガニが8本です。国土交通省の多言語解説文データベースとWikipedia、日本産魚類図鑑で確かめた内容を、種類別に並べました（2026年10月15日確認）。通販の商品ページに出てくる「肩」や「足◯本」の数え方にもつなげています。

結論：種類別の脚の数

タラバガニの内訳は、全体の8本からハサミ2本を除くと歩脚6本（片側3本）という計算です。

ズワイガニと毛ガニは10本：ハサミ＋歩脚4対

国土交通省の多言語解説文データベースの「カニ類」は、「本当のカニには脚が10本あります」と書き、ケガニについても「10本の脚があり、本当の意味でのカニです」としています。

ズワイガニは、Wikipediaに「鉗脚（第1胸脚）と第5胸脚は短いが第2〜4胸脚が長く」とあり、第1胸脚がハサミ、第2〜第5胸脚が歩脚の構成です。5対（10本）のうち、ハサミが1対、歩脚が4対になります。

ボイルの商品で見ると、ハサミの付いた脚と長い歩脚が、片側に合わせて5本並びます。「足」と書かれた商品の本数を数えるときは、この5本で1セットです。

タラバガニと花咲ガニは8本に見える理由

国土交通省の資料は、タラバガニと花咲ガニについて「はさみのある脚も含めて8本脚」としています。タラバガニは本当のカニとは考えられておらず、ヤドカリとの関係が深い、との説明です。

8本に見える理由は、Wikipediaの「タラバガニ」に書かれています。第5脚が小さく、鰓室（えらの入る空間）に差し込まれているため、見える脚が4対（8本）になります。同じ記事は「カニの脚は10本だが、タラバガニでは目立つ脚は8本」と補足しています。

分類上の根拠はタラバガニはカニじゃない？ ヤドカリの仲間に詳しく書いています。花咲ガニもWikipediaで「ヤドカリの仲間に分類される」とされ、脚の数もタラバと同じ扱いです。

ワタリガニは「泳ぐ脚」が別の形

ワタリガニ（ガザミ）は、日本産魚類図鑑に「いちばん後方の第5脚はオール状になり泳ぐことができる」と書かれています。脚の本数ではなく、最後の1対が歩くための形ではなく、泳ぐための形になっている点が違いです。

ワタリガニの特徴はカニの種類一覧｜通販で買える10種の表にも載せています。

通販の「肩」「足◯本」は何を数えている？

商品ページの数え方は、脚の本数とは別の単位です。

• 肩：甲羅を外して左右に割った半身の単位。1匹から左右2つ取れます（肩脚の説明）。ズワイなら、肩1つにハサミと歩脚の5本が付く計算です
• 足◯本：ますよねのカット済み生本ずわい蟹（大盛1.2kg・600g×2箱）は、足約12〜16本・爪約4〜6個・爪下約4〜6本・肩約8〜14個と内訳を表示しています。カニの大きさで前後します
• ◯本（ポーションの本数）：脚の身をむいた棒状の身の本数です。脚の本数とは別の数え方で、カニポーションの本数の読み方で整理しています

ますよねは北海道・沖縄が別途980円。かに本舗の商品ページには、14〜16肩の表記に対して10肩が届いたというレビューが載っています。肩数は目安として扱い、重さで比べてください。

14〜16肩を、ズワイ1肩＝脚5本として掛けると計算上は70〜80本ぶんの脚です。ただし届く本数は、重さの表示（総重量約5kg）のほうが確実です。重さから人数を見積もる方法はカニポーションの本数の読み方と、量の記事にあります。

よくある質問

まとめ

カニの足は、ハサミを含めてズワイ・毛ガニが10本、タラバ・花咲ガニが8本です。ワタリガニは最後の脚が泳ぐ形になっています。通販の「肩」は半身の単位、ポーションの「◯本」は身の本数で、脚の本数とは別物です。

量を決めたい人は肩数ではなく重さで、種類の違いを知りたい人は種類一覧の表から選んでください。

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