種類と部位
カニの足は何本？ 種類別の数え方と通販の「肩」表記
カニの足は種類で数が変わります。国土交通省の多言語解説文とWikipediaで確かめた脚の数を、ズワイ・タラバ・毛ガニ・ワタリガニ別に整理し、通販の「肩」「足◯本」表記の読み方もまとめました。
オオズワイガニはどこで買える？ 通販の表記を見る
オオズワイガニを通販で買いたい人へ。通販7店舗のうち商品ページに表記があったのは2店舗でした。
この記事の要点
- オオズワイガニ（バルダイ種）とズワイガニ（オピリオ種）は、農林水産省の資料で標準和名の異なる別種として整理されています。
- 通販7店舗の公式サイトでは、「大ズワイガニ（バルダイ種）」の表記があったのがかに本舗、「オオズワイガニ」の商品名があったのが網走水産でした（かに本舗は2026年9月3日、網走水産は10月13日に確認）。かに本舗の商品には「米国アラスカ沖、ロシア」という産地表示があります。
- 商品ページで種類を見分ける手順と、公的資料が示す口の形の違いを整理しました。
この記事で分かること
オオズワイガニがどこで買えて、ズワイガニと何が違うかが分かります。商品ページの表記だけで種類を見分ける手順も押さえられます。
結論：7店舗のうち表記があったのは2店舗
「オオズワイガニ」で通販を探すと、ズワイガニとの区別がつきにくい表示が並びます。まず種類の整理から。
農林水産省の資料では、標準和名「ズワイガニ」の学名をChionoecetes opilio（オピリオ種）、標準和名「オオズワイガニ」の学名をChionoecetes bairdi（バルダイ種）とし、「ズワイガニとオオズワイガニは別物です」と明記しています。同じズワイガニ属に含まれる別種です。
通販7店舗の公式サイトでは、「大ズワイガニ（バルダイ種）」という表記の商品ページがかに本舗に（2026年9月3日）、「ボイルオオズワイガニ姿 2尾・800g」という商品ページが網走水産にありました（2026年10月13日）。網走水産の商品ページに「バルダイ種」の語はありません。ほかの5店舗では、この語を使った商品ページを見つけられませんでした。
出典: 農林水産省「ズワイガニ属（Chionoecetes属）」maff.go.jp（2026年9月3日取得）
7店舗の表記を確認した結果
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| 店舗 | 表記の確認結果 |
|---|---|
| かに本舗 | 「大ズワイガニ（バルダイ種）」と表示している商品ページがあります |
| 越前かに問屋ますよね | 「ずわい蟹」「本ずわい蟹」の表記まで。バルダイ種を示す語は見当たりませんでした |
| かにまみれ | 「本ずわい蟹」の表記まで。バルダイ種を示す語は見当たりませんでした |
| 北国からの贈り物 | 「ズワイガニ」の表記まで。バルダイ種を示す語は見当たりませんでした |
| 網走水産 | 「ボイルオオズワイガニ姿 2尾・800g」の商品ページがあります。「バルダイ種」の語は見当たりませんでした |
| 北釧水産 | 「本ずわいがに」の表記まで。バルダイ種を示す語は見当たりませんでした |
| ざこばの朝市 | カニの売り場に「オピリオ種のズワイガニ」と種名の表示があります。バルダイ種を示す語は見当たりませんでした |
※ 表は横にスクロールできます。トップページのカテゴリナビゲーションと商品ページを確認した結果です（上4店は2026年9月3日、下3店は10月13日）。仕入れ状況によって表記は変わります。
かに本舗の商品ページには「【最高級バルダイ種】超特大10L生大ずわい半むき身満足セット」というタイトルがあり、商品名に「バルダイ種」「大ずわい」の両方が使われています。同店には「ズワイガニ最高品種、大ズワイガニ（バルダイ種）」と題した特集ページもあり、通常のズワイガニと対比する形で紹介されています。
分類・和名・別名の表示
消費者庁の「魚介類の名称のガイドライン」の別表にも、この2種は別項目として載っています。学名Chionoecetes bairdiの標準和名として「オオズワイガニ」、代わる名称例として「ズワイガニ（バルダイ種）」の表記が並びます。
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| 項目 | ズワイガニ | オオズワイガニ |
|---|---|---|
| 標準和名／学名 | ズワイガニ／opilio | オオズワイガニ／bairdi |
| 通称 | オピリオ種 | バルダイ種 |
| 地方名の表示例 | 松葉ガニ、越前ガニ等（雄）／セイコガニ等（雌） | 表示なし（確認できた範囲） |
| 容認される併記表記 | － | ズワイガニ（バルダイ種） |
出典: 消費者庁「魚介類の名称のガイドライン」caa.go.jp（2026年9月3日取得）／農林水産省「ズワイガニ属」maff.go.jp（同日取得）
農林水産省の資料には、外見での見分け方として口の形の違いも示されています。石川県農林水産部水産課の資料を出典に、ズワイガニの口は「横一文字型」、オオズワイガニの口は「M字型」と表示されています。通販の商品写真だけで判別する材料にはなりにくいですが、公的資料が示す識別ポイントです。
産地表示で見分ける
北海道庁 水産林務部のページは、ズワイガニ（オピリオ種）について「北海道では日本海側とオホーツク海側に分布」「主に大陸棚縁辺部の水深200～450mの海底に生息」と記載しています。オオズワイガニについての記載は、確認できた範囲ではありませんでした。
かに本舗の大ズワイガニ商品には「米国アラスカ沖、ロシア」という産地表示があります。日本海側・オホーツク海側と異なる産地なので、表示を見比べる手がかりになります。
出典: 北海道庁 水産林務部「ズワイガニ」pref.hokkaido.lg.jp（2026年9月3日取得）
サイズ表記だけでは大小を判断できない
かに本舗の大ズワイガニ商品には「超特大10L」というサイズ表記が使われています。同店はズワイガニ（本ずわい・とげずわい・紅ずわい）の商品にもサイズ表記を使っており、L表記は各社が独自の基準で付けるものです。
同店は自社ブログで、L表記には国や業界の共通ルールが存在せず、店ごとの独自基準だと説明しています。「オオズワイガニだから必ず大きい」という判断はできません。サイズ表記に添えられたグラム数を見てください。
出典: カニの「5L」「10L」って何？統一規格はない？匠本舗が教える賢いカニサイズの見方（2025年10月24日公開、2026年9月2日取得）
値段はズワイガニ全般の一覧で見る
かに本舗のサイト内検索で「バルダイ」と表示される商品は9件あり、2026年9月13日時点ではいずれも「在庫切れ」の表示です。表示価格は、超特大10L生大ずわい半むき身満足セット2kg超（総重量約2.4kg）が15,800円（送料無料）で総重量1gあたり6.6円、同1kg超（総重量約1.2kg）が11,800円で9.8円、超特大10Lボイル2kg超（総重量約2.4kg）が21,600円で9.0円、特大7Lボイル1kg超が8,800円です（2026年9月13日取得、1gあたりは表示価格÷総重量で計算）。本サイトの価格定点観測に含む網走水産は「ボイルオオズワイガニ姿 2尾・800g」を6,400円（税込・送料別）と表示しており、表示価格÷800gで8.0円、10,000円未満の単品注文に乗る送料1,200円を含めた総額7,600円では9.5円です（2026年9月13日取得）。ズワイガニ全般の1gあたりの値段はカニ通販7店舗の価格定点観測に一覧があります。生ズワイのむき身・ポーションと、ボイルズワイの脚・姿でカテゴリを分けて並べています。
かに本舗の生ずわい脚肉むき身は約1kg×2箱で20,600円、1gあたり10.3円。バルダイ種の商品と同じ店の商品なので、価格帯の見当をつける材料になります（2026年9月2日取得）。
商品ページで種類を見分ける4つの手順
- 商品名・商品説明に種名の表記があるか見る。 「オオズワイガニ」「大ズワイ」「バルダイ種」のいずれかが明記されていれば、バルダイ種を指します。「ズワイガニ」とだけ書かれている場合、どちらの種かは判別できません
- 産地表示を確認する。 かに本舗の大ズワイガニ商品は「米国アラスカ沖、ロシア」です。北海道庁の資料が示す日本海側・オホーツク海側と違う産地なら手がかりになります
- 総重量とnetの表示を確認する。 両方併記されている商品なら、どちらで割るかで1gあたりが変わります。読み方はカニ通販の内容量表記の読み方にまとめています
- サイズ表記に添えられたグラム数を見る。 「10L」「7L」は店ごとの表現なので、重量で比べます
よくある質問
Q. オオズワイガニとズワイガニは同じカニですか？
別種です。農林水産省の資料では、ズワイガニ（学名Chionoecetes opilio、オピリオ種）とオオズワイガニ（学名Chionoecetes bairdi、バルダイ種）は同じズワイガニ属に含まれる別種として整理され、「ズワイガニとオオズワイガニは別物です」と明記されています。口の形も、ズワイガニは横一文字型、オオズワイガニはM字型と示されています。
Q. オオズワイガニはどの通販で買えますか？
通販7店舗のうち、かに本舗が「大ズワイガニ（バルダイ種）」の表記で、網走水産が「ボイルオオズワイガニ姿」の商品名で扱っていました（かに本舗は2026年9月3日、網走水産は10月13日に確認）。越前かに問屋ますよね・かにまみれ・北国からの贈り物・北釧水産・ざこばの朝市では、この語を使った商品ページを見つけられませんでした。仕入れ状況によって表記は変わります。
Q. オオズワイガニはズワイガニより大きいのですか？
商品ページのサイズ表記だけでは判断できません。かに本舗は大ズワイガニ商品に「超特大10L」を使っていますが、同店は通常のズワイガニ商品にもサイズ表記を使っており、L表記は店ごとの独自基準です。サイズ表記に添えられたグラム数で比べてください。
まとめ
オオズワイガニ（バルダイ種）とズワイガニ（オピリオ種）は別種です。通販で探すなら、商品名に「バルダイ種」「大ズワイ」の表記があるかを見てください。通販7店舗のうち表記があったのは、かに本舗（2026年9月3日）と網走水産（10月13日）の2店舗でした。
学名の「バルダイ種」まで書かれた商品を選ぶならかに本舗、甲羅ごと届く姿を選ぶなら網走水産の商品ページから。量や値段を優先するならズワイガニ全般の一覧で1gあたりを見比べる。年末ぎりぎりなら、種名で絞り込むより在庫のある商品から選ぶほうが確実です。
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