お正月にカニを食べるのはなぜ？ 大晦日との違いと注文日

結論：理由は「縁起」の説明が中心。食べる日は家庭で決めてよい

お正月のカニは、「縁起がいい食べ物」という説明で語られることが多い食材です。かに本舗の情報局コラム「かには縁起物？」には、その理由が複数並んでいます。

ただし、コラムの説明はどれも「昔の人は」「と言われています」という伝聞の形で、具体的な文献は示されていません。この記事では、そのコラムに書かれた範囲を「〜という説明がある」の形で紹介します。

大晦日に食べるか、元日に食べるかは、決まった作法があるわけではありません。決めるのは食べる日です。そこから受け取り日と注文日を逆算します。

縁起とされる説明は4つ

かに本舗の情報局コラム「かには縁起物？」には、次の説明が書かれています。

• 脱皮して成長する：脱皮を「生まれ変わり」と捉える見方がある、という説明です。コラムは、昔から蟹には霊性があると信じられていたようだと述べています。
• 卵を抱いて育てる：卵を大切に育てる姿が人間の子育てに似ているとされ、子宝の考えにつながったという説明です。
• ゆでると赤くなる：日本で赤がめでたい色とされてきたことと結びつける説明です。
• ハサミがVサインに見える：2本のハサミを勝利の象徴とする説明です。

コラムにはほかに、甲羅の「甲」を中国の官僚登用試験の等級になぞらえて合格の縁起とする説明もあります。コラムの筆者自身が、日本になじみの薄い考え方である点にも触れています。

出典: かに本舗（匠本舗情報局）かには縁起物？（2026年10月13日取得）

コラムは、お正月や年末に食べる理由を「お祝いや特別の日のイメージが強い」ためと述べています。値段が高いので特別な日に限られるのかもしれない、という筆者の推測も添えています。つまり、「この由来があるから年末に食べる」と言い切れる資料は、コラムの中にもありません。

大晦日と元日で、食卓の意味はどう違うか

「大晦日に食べる」と「元日に食べる」は、同じ年末年始でも位置づけが違います。ここは日本の年中行事の説明から整理します。

ウィキペディアの「大晦日」の項目には、次の説明があります。

• 大晦日は1年の最後の日で、翌日が元日です
• 昔は日没から一日が始まると考えられていたため、大晦日の夜にはすでに新年とみなし、正月の食事をとる家庭もあります
• 大晦日の食べ物は年越しそばが挙げられ、地方によっては別の食事をとります。長野県などには、特別な料理を食べる「お年取り」の習慣があります

出典: ウィキペディア「大晦日」。この項目にカニの記述はありません

この説明からいえるのは、大晦日の夜の食卓は「年の締め」と「新年の始まり」の境目にあたる、ということです。大晦日の夕食でカニを囲む家庭は、年越しの食事として食べています。元日に食べる家庭は、おせちや雑煮と並べるお祝いの料理として食べています。

どちらが正しいということはなく、違うのは食べる日と、解凍にかける日数です。

※ 解凍にかかる日数は、かに本舗のボイルずわいがに肩脚の商品ページが「冷蔵庫で1～2日かけていただいたほうが、より美味しくなります」と案内している例（2026年9月3日取得）によります。商品タイプにより違います。

年末に届けるための段取り

食べる日が決まったら、残りは受け取りの計算です。年末に届けるときは、「配送日をいつから指定できるか」が起点になります。

2026年9月3日・5日に確認した公式ページでは、かにまみれ・ますよね・網走水産が、配送日の指定を注文日から5日目以降（ますよねは5日後以降）と表示しています。この場合、12月31日に受け取りたいなら12月26日が注文の最終日です。冷蔵庫で1〜2日かけて解凍するなら、さらに数日前になります。

具体的な日付の逆算は、次の記事で手順化しています。

• 年末カニ配送の逆算法｜いつ注文すれば届くか：7店舗の配送日指定のルールと、解凍日数を引く4ステップです
• お正月のカニ、注文日はいつ？：お正月に食べる日から、受け取り日と注文日を決める手順です

贈る人は、年末の前に受け取る日を相談する

カニはお歳暮や年末の贈り物としても選ばれます。贈り先へ直送するなら、受け取れる日を先に聞いておくと失敗が減ります。冷凍の商品は、受け取る人が不在だと再配達の手間が増えます。

• カニのお歳暮｜予算帯別の公式表示：送料込みの予算帯ごとに、7店の公式表示を並べています
• カニ通販で到着日指定ができない理由：指定日がずれる理由と、指定できる店の表示です

よくある質問

まとめ

お正月のカニには、脱皮・卵・赤い色・Vサインといった縁起の説明があります。ただし、いずれも文献は示されていない伝聞の説明で、年末に食べる理由として決定的な由来が示された資料は確認できませんでした。

大晦日に食べるか元日に食べるかは、家庭で決めて構いません。大晦日の夕食なら12月29日前後の到着、元日なら冷凍庫で保管する前提で、早めの受け取りを軸に組み立てます。

食べる日を決めたら、年末カニ配送の逆算法で注文日を日付にしてください。

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