カニの解禁日2026｜種類別の漁期と販売開始日の違い

カニの解禁日を2026年版で知りたい人は、まず「どの種類の、どの地域の解禁日か」を分けて見てください。ズワイガニ（松葉ガニ）の解禁日と漁期は、鳥取県の資料をもとに下の表にまとめました。通販の受付開始や配送日はこの日付とは別に動きます。北海道庁と鳥取県の資料、7店の公式表示（2026年9月確認）を並べました。まず下の表から見てください。

結論：解禁日は漁の開始日で、販売開始日とは別

• ズワイガニ（松葉ガニ）: 鳥取県の資料でオスは11月6日〜3月20日。2025年も同じ日に解禁されたと同県が公表しています
• 北海道のズワイガニ: 北海道庁の資料では3月〜6月と11月〜12月
• タラバガニ: 北海道庁の資料ではほぼ周年。12〜2月は漁獲量が少ない
• 毛ガニ: 北海道庁の資料で地域ごとに漁期が違う（網走3〜8月、日高12月〜翌4月など）
• 通販: 解禁日と関係なく、各店の配送日指定ルール（注文日から5日目以降など）で届く日が決まる

解禁日は「水揚げが始まる日」、販売開始日は「店が注文を受ける日」です。どちらも別々に確認すると、注文時期で迷わなくなります。

種類別の漁期を公的資料で確認する

通販で扱うズワイ・タラバ・毛ガニは、漁期の決まり方が違います。北海道庁の魚種別ページと、鳥取県の資料から確認できた範囲を並べます。

資料は鳥取県のズワイガニ漁期のページと、北海道庁の魚種別ページ（ズワイガニ・タラバガニ・ケガニ）です。2026年10月12日に確認しました。北海道庁の表示は支庁別の目安で、年ごとの資源状況で変わる場合があります。

ズワイガニの解禁日は11月6日。松葉ガニの漁期を見る

ズワイガニの解禁日として全国で話題になるのは、日本海側の松葉ガニの解禁です。鳥取県の初セリ報告には「2025年のズワイガニ漁が11月6日に解禁となりました」と書かれています。オスの松葉ガニの漁期は上の表のとおりです。

解禁後に店頭や産地直送で並ぶのは、水揚げされた国内産のズワイです。一方、通販の商品ページには産地がロシア・カナダ・アメリカなどの輸入表示も多く、この場合は国内の解禁日と直接の関係がありません。ズワイの価格水準はズワイガニの値段・相場2026で、7店を1gあたりに揃えて並べています。

7店の年末・配送日指定の表示は解禁日と別に決まる

「解禁日=通販の販売開始日」と考えると、注文時期を取り違えます。7店の公式ページに表示されている年末・配送日指定のルールは、解禁日とは別の条件でした。

各店の公式ページの表示をそのまま転記しています。ズワイの解禁日を過ぎても、ご注文から配送までは最短で5日目以降となる店が3店あります（かにまみれ・ますよね・網走水産）。

解禁日に合わせて届けたいときの注文の決め方

ズワイの解禁日に近い日に届けたい場合は、配送日指定のルールから逆算します。たとえば注文日から5日目以降の指定ルールの店なら、5日目より前の日付は選べません。

1. 買いたい種類の漁期を上の表で確かめる（ズワイは表の解禁日から、毛ガニは産地で違う）
2. 商品ページの産地表示が国内か輸入かを見る
3. 店の配送日指定ルール（5日目以降など）を確認し、受け取りたい日から逆算して注文日を決める
4. 年末の需要期に重なる場合はカニの早割はいつまで？ 4店舗の表示を確認で割引の有無も見ておく

注文時期を価格の面から比べたいときは、カニの通販が安い時期はいつ？で、早割・年末・漁期の4つのタイミングを整理しています。

気になる点もあります。解禁日直後の国内産は、産地直送の枠や数量が限られる場合があり、配送日指定のルールもあわせて確認が必要です。対策は、国内産にこだわるかどうかを先に決めることです。こだわらないなら、解禁日を気にせず送料込みの1gあたりで選べます。

よくある質問

まとめ

カニの解禁日は、ズワイガニ（松葉ガニ）なら11月6日が目安です。タラバはほぼ周年、毛ガニは地域別と、種類で違います。通販の販売開始日や配送日は解禁日とは別に決まるため、種類の漁期と店の配送日指定を分けて確認すると注文日を決められます。

国内産の旬にこだわるなら、産地表示と漁期の表を照らしてから商品を選びます。年末の受け取りを確実にしたいなら、配送日指定のルールから逆算して注文日を決めます。価格を優先するなら、解禁日にとらわれず送料込みの1gあたりで比べます。

---

関連記事

• カニの通販が安い時期はいつ？ 早割・年末・漁期から見る
• カニの早割はいつまで？ 4店舗の表示を確認
• ズワイガニの値段・相場2026｜7店を1gあたりで比較
• 松葉ガニとズワイガニの違い｜ブランド名の正体